Momento destacado
Es la ronda de 'fuego incontrolado' y los concursantes deben correr para tener listos sus platos a tiempo.
Una de las grandes dificultades a las que tienen que hacer frente los concursantes de 'Mestros de la parrilla' es el limitado tiempo que tienen para preparar sus recetas.
En la primera ronda, la de 'fuego incontrolado', solo disponen de 30 minutos para elaborar el mejor plato que tengan y así poder impresionar a los jueces. Esta falta de tiempo provoca mucha angustia en los cocineros y les lleva a cometer errores importantes. Algunos los pueden solucionar sobre la marcha, pero otros no.
La atenta mirada de los jueces también es un factor de presión para todos, pues descubren cómo trabajan bajo presión y a qué trucos recurren los concursantes para salvar sus platos.