El sorprendente sándwich dulce con tapioca que conquista a Noah Cappe en Las Vegas

Nos vamos con Noah Cappe hasta Las Vegas, Nevada, para visitar un festival que reúne algunos de los mejores platos callejeros de Estados Unidos.

Allí conocemos a Susi, que promete conquistar a los amantes de los postres con una original creación inspirada en su herencia asiática: un sándwich dulce de queso fundido con perlas de tapioca.

Susi explica a Cappe cómo lo prepara. Primero, unta con mantequilla un pan artesanal de canela, horneado en Las Vegas, y le añade azúcar.

Mientras tanto, mezcla al fuego nata para montar, mascarpone, queso crema, azúcar glas, leche condensada, pasta de vainilla y perlas de tapioca.

Después, coloca la cremosa mezcla sobre el pan y sirve el sándwich sobre una base de wantán con canela y azúcar. ¡Y listo para disfrutar!